Ur. 1931, Worochta, Huculszczyzna Po wysiedleniu w 1945 zamieszkał na Śląsku, w najbardziej uprzemysłowionym rejonie Polski, w Zabrzu. W 1960 r. ukończył Akademię Sztuk Pięknych w Krakowie, artysta począwszy od lat 50-tych związany był z Akademią Sztuk Pięknych w Krakowie. Najpierw w charakterze wykładowcy w pracowni rysunku, potem jako jej profesor prowadzący zajęcia z rysunku i malarstwa na Wydziale Grafiki w Katowicach, a ostatecznie założyciel i wybitny pedagog Akademii Sztuk Pięknych w Katowicach. Od 1964–1968 r. członek grupy ARKAT (Artyści katowiccy) Dorobek zawodowy i artystyczny Romana Nowotarskiego jest nie do przecenienia. Uczestniczył aktywnie w wielu wystawach i konkursach organizowanych w kraju i za granicą. Jest laureatem licznych nagród i wyróżnień krajowych i międzynarodowych. Artysta szczególnie sobie ceni II nagrodę na I Ogólnopolskim Konkursie na Obraz Sztalugowy w Łodzi w 1970 r. za obraz „Dom” i wyróżnienie za „Śląski blues". Artysta zajmuje się również scenografią teatralną i filmową. Kilkanaście lat współpracował z Teatrem Eksperymentalnym STG w Gliwicach. Artyście nie obca jest również estrada. W wolnych chwilach jako gość „Piwnicy pod Baranami” śpiewa ballady, do których sam pisze teksty i komponuje muzykę.